數字化改革進入“溯源”時代

對于酒店(diàn)業來(lái)說(shuō)，數字化改革早已不是新鮮“字眼”，越來(lái)越多的酒店(diàn)正在将“數字化”作(zuò)爲升級改造的重要組成部分(fēn)之一，不少酒店(diàn)甚至直接将“數字化”作(zuò)爲首推賣點。而伴随着防疫常态化的進一步加深，酒店(diàn)的數字化也正在由原來(lái)的“服務數字化”向“管理(lǐ)數字化”、“平台數字化”等方向進行轉變，從(cóng)而爲酒店(diàn)真正實現“降本增效”。

邁點注意到，酒店(diàn)行業的數字化進程正伴随着國(guó)家的“數字化倡議(yì)”而顯著加快(kuài)，以浙旅投酒店(diàn)集團爲例，爲了更好的貫徹落實浙江省數字化改革大(dà)會和省委數字化改革第一次工(gōng)作(zuò)例會精神以及省國(guó)資國(guó)企數字化改革推進部署要求，緊扣“一年(nián)出成果、兩年(nián)大(dà)變樣、五年(nián)新飛躍”總體(tǐ)目标，其正以“集采平台數字化”作(zuò)爲深化數字化改革的方向之一，通過鏈接酒店(diàn)多場景，打造陽光(guāng)高效采購(gòu)生(shēng)态，從(cóng)而穩步邁入酒店(diàn)的“數字時代”。

搶市場，增效益，謀劃布局集約化采購(gòu)中央平台

浙旅投酒店(diàn)集團集采平台在建設前期階段，已通過引入各類專業信息系統實現物資進銷存業務、财務核算管理(lǐ)以及内部辦公協同和流程的審批管理(lǐ)。但(dàn)從(cóng)日(rì)常工(gōng)作(zuò)中得(de)出，供應商準入認證、績效評價、采購(gòu)尋源管理(lǐ)等方面信息化建設依舊是采購(gòu)數字化改革重中之重。

浙旅投酒店(diàn)集團班子領導深入謀劃，明确提出搭建集團化集約化采購(gòu)中央平台這一工(gōng)作(zuò)部署，謀求從(cóng)供應鏈源頭擴大(dà)規模效益，提升酒店(diàn)集團核心競争力。該平台将酒店(diàn)集采商品及集團集中尋源采購(gòu)價格以線上商城(chéng)模式将戰略集采業務模式形成信息系統固化。同時提供所有下屬酒店(diàn)及供應商在線便捷交易，依托平台實現實現公平、公正、公開的陽光(guāng)采購(gòu)，充分(fēn)借助于規模采購(gòu)的效應，實現降本節支的目的，實現信息共享、資源共享。

深入謀劃多跨場景，集采平台初見(jiàn)成效

貫通供應商生(shēng)命周期，強化供應商供貨質量管理(lǐ)。統一創建酒店(diàn)集采供應商資源庫，建立并執行供應商準入認證流程規則、合作(zuò)績效考核管理(lǐ)，對供應商日(rì)常運營進行深度把控，形成供應商的準入、開發、評價、淘汰等全生(shēng)命周期管理(lǐ)機(jī)制。采購(gòu)供應鏈靈活在線協同，信息透明高效。

酒店(diàn)集采平台搭建後，實現了與OA系統、ERP進銷存系統的互聯互通、數據傳遞。實現“平台申購(gòu)--OA審批—在線下單—供應商線上響應并發貨通知—在線收貨入庫确認”的一體(tǐ)化在線采購(gòu)業務流程管控。集采平台搭建了強大(dà)的協作(zuò)網絡，推動采購(gòu)端與各職能部門(mén)以及供應商之間的良性協作(zuò)，提升采購(gòu)效率。數字化尋源，打造陽光(guāng)高效采購(gòu)生(shēng)态。

酒店(diàn)集團采購(gòu)尋源管理(lǐ)，實現從(cóng)需求提交與收集、供應商開發認證、在線尋源(招标/詢比價)、采購(gòu)合同簽訂在内的全流程透明化采前業務過程管理(lǐ)。集采商城(chéng)平台目錄采購(gòu)，方便、快(kuài)捷。提供酒店(diàn)集團範圍内商城(chéng)化集采類物資在線下單業務模式。集團各下屬酒店(diàn)需求部門(mén)可(kě)登錄在線商城(chéng)，通過商品浏覽/搜索，便捷直觀的進行商品的浏覽下單。

以數字驅動制度重塑，集采平台全面覆蓋在行動

通過在試點酒店(diàn)的反複運行、論證、調整，集采平台已進入穩步運行階段，酒店(diàn)集團加速布局集采平台全面覆蓋，通過對集采平台推廣應用，現階段已實現全面覆蓋自(zì)營酒店(diàn)，并落地到委托管理(lǐ)酒店(diàn)及特許經營酒店(diàn)，逐步顯現線上集中采購(gòu)規模化集約化管理(lǐ)效應。下一步，将集團采購(gòu)管理(lǐ)要求深化平台功能，并依據平台數據挖掘分(fēn)析參考，有的放(fàng)矢的擴大(dà)集采物資品類，思考倉庫、物流、金融業務，爲酒店(diàn)集團業務快(kuài)速擴張，品牌全面提升提供堅實的采購(gòu)運營支撐。

毫無疑問(wèn)的是，數字化正在成爲酒店(diàn)業未來(lái)發展的重要關鍵詞之一，而數字化的應用也正伴随着科(kē)技的發展和認知的進步而不斷升級。集采平台數字化的完成或許正是酒店(diàn)數字化的最後一塊“拼圖”，浙旅投酒店(diàn)集團已經踏出了第一步，其未來(lái)如(rú)何，我們拭目以待!